Uncategorized

Oervleesch

Eerder schreef ik al over mijn reserve voor grote stukken vleesch. Vleesch met sch, ja. Ik heb niet zozeer reserve voor het eten van grote stukken vlees, als wel het bereiden ervan, schrikachtig als ik ben de garing naar de gallemiezen te helpen. Ik ben toch gezwicht. Namelijk voor één van de allermooiste stukken lamsrack… Lees verder Oervleesch

Advertenties
Uncategorized

Andijvie overdosis

Het mooie van een volkstuin lijkt mij het verplicht uit het seizoen koken. Niet dat wij in het bezit zijn van een volkstuin; het lijkt de afgelopen jaren echter een soort nieuwe trend te worden, een eigen volkstuin. Van suf en stoffig en nerdy, is een volkstuin dé gadget van de groene, bewuste en duurzame… Lees verder Andijvie overdosis