bijgerecht·grapefruit·mexicaans·salade

Pittige side-salad met grapefruit

Ik ben normaal niet zo van de grapefruit. Maar als er gasten komen moet er ge-experimenteerd worden. Het geval wilde dat er Mexicaans op het menu stond. Lekker met een eenvoudige side salad. Maar wat voor salade? Iets met een fris bittertje, bedacht ik. Zie onder de uitslag van het experiment. De gaste vonden het geslaagd.…… Lees verder Pittige side-salad met grapefruit

bijgerecht·citroen·courgette·makkelijk·snel

Citroencourgettes

BijgerechtSnijd twee courgettes doormidden. Schaaf of snij de twee helften in lange dunne plakken. Snipper twee of drie knoflookteentjes en fruit die in wat olie met een paar gesnipperde sjalotjes. Voeg als de sjalotjes glazig zijn de courgette repen toe en bak zachtjes een minuut of drie even mee. Blus van het vuur af met…… Lees verder Citroencourgettes